辛いと汗がでるのはなぜ？食事をすると汗をかくしくみ

辛いものなど刺激のあるものを食べると、汗をかくのは正常な反応で、主に顔や頭などにかく汗を「味覚性発汗」と言うよ。辛味や酸味、甘みが強いものを食べることで、発汗にかかわる神経が刺激されて汗がでるしくみだメェ。

辛いものでなくとも、熱いものを食べた時でも、食事中に汗をかくことがあるけど、これは暑い時にかく汗と一緒で「温熱性発汗」の汗。

食事をすると汗をかいたりほてったりするのは、食べるだけでカロリーを消費する「食事誘発性熱産生（DIT）」が影響していて、摂取カロリーの10％が消費されると言われているよ。タンパク質や糖質、脂質をエネルギーに、熱を発生し、このDITが高いと、何もしていなくてもエネルギーが消費される量が増えて、太りにくくなるんだ。代謝が良くなれば、汗っかきの汗とは違って、いい汗がかけるようになるんだメェ。

汗の心配をせず楽しめる食材

汗っかきにとって、食事中の汗はやっかいなもの。顔も汗ダクになって気になるよメェ。できるだけ汗を心配せずに食事を楽しみたいから、汗を抑えながら美味しく食べられる食材を見ていこう。

①夏野菜

体を冷やし、熱くなった体の熱を逃してくれるのが、カリウムを多く含む夏野菜。トマトやキュウリ、ナス、スイカなどはクールベジタブルとも言われていて、汗を抑えてくれる作用があるんだメェ。

②大豆食品

納豆や豆腐、豆乳などに含まれるイソフラボンも、汗を抑える効果があると言われているよ。自律神経のバランスを整える作用もあるので、積極的に取り入れたい食材の1つだよ。

汗っかきが気をつけたい発汗しやすい食材

発汗しやすい食材の中には、ショウガやエビ、旬が冬の食べ物など、代謝を良くしたり、冷えを防止してくれたり、体のために取り入れた方がいい食材も沢山あるメェ。ただ汗っかきにとっては、できるだけ汗の心配をせずに食事がしたいはず。摂り過ぎには注意が必要な、汗をかきやすい食材をチェックしておこう。

①酸味や辛味など刺激が強い食べ物

梅干やレモンなどの酸味のある食材、トウガラシなどの辛味がある食材は、汗っかきには気をつけたい食べ物。特にトウガラシは、少量であれば、胃腸の働きを活発にしてくれる食材だけど、摂り過ぎると汗をかくうえに胃腸が荒れてしまうから、適度な量でとどめようメェ。

②肉類や乳製品の摂り過ぎ

肉類や乳製品など脂肪分を多く含む食材の摂り過ぎも、汗腺を刺激して汗をかきやすくなるから気をつけよう。汗を抑えるためにも、適度な量を意識して食べるようにしよう。

③アルコールやコーヒー

アルコールやコーヒーも、過剰に摂取すると汗をかきやすくなるメェ。どちらも発汗作用や利尿作用があるので、飲み過ぎには注意しよう。

食後にたくさん汗をかいた時にできる汗対策

食事中に汗をかいてしまったら、食後は効率的に汗を引かせたいもの。簡単にできる食後の汗対策を紹介するよ。

①体温を下げる

汗を抑えるには、スピーディーに体温を下げることが大切。太い血管が通る部位（首の後ろ、手首、ひざ裏など）に、冷たいペットボトルや濡れタオル、冷却材などをあてると、熱を体外に放出して体温を下げる効果があるんだメェ。汗がなかなか引かない時は、冷たいもので血管を冷やして、一気にクールダウンさせよう。

②乾いたタオルで汗を拭かない

汗をかいたら、タオルは乾いたものを使わないようにしよう。汗が皮膚の上で蒸発するときには、「気化熱」が皮膚の熱を奪って体温の上昇を防いでいるんだけど、乾いたタオルで完全に拭きとってしまうと、この仕組みが成り立たなくなってしまうよ。平熱が保てなくなったり、かえって汗が出てしまうこともあるので、濡れたタオルや汗拭きシートなど、濡れているもので拭くように心がけようね。

食事中の汗をできるだけ気にせず、食欲の秋を楽しみたいですよね。汗やワキ汗に悩んでいる方は、汗をおさえる治療がいろいろあるのを知っていますか？医療機関に相談してみるのも、一つの方法です。

（ライター：麻中 蓬）

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